Resipi Jemput-Jemput Jagung

On the way balik kerja hari Khamis dalam fikiran ammi terbayang-bayang cekodok jagung yang penuh dengan ikan bilis, bawang bagai.  Ya Allahhh...imaginasi orang yang kononnya nak kurus ni teruk betul.

Bahan-bahan

- Tepung Gandum (ni agak-agaklah)

- 1/2 biji bawang besar (didadu)

- Ikan bilis segenggam dua (dibasuh)

- Daun sup / daun bawang (dihiris)

- Cili dihiris (ammi letak chili flakes je)

- 1/4 sudu kecil soda bikarbonat

- 1 biji telur

- Krimer jagung (yg ni je ada kat rumah)

- Garam to taste

Caranya:

1) Kacau je semua bahan di atas.

2) Tambah air sedikit demi sedikit sehingga korang rasa boleh dijemput.

3)  Panaskan minyak, jemput masuk kuali.

4) Balik-balikkan..dan siap untuk dimakan.

Masukkan je semua sekali.

Rupa adunan bila dah mesra.  Cantikkan warnanya

Ammi jemput kecik-kecik je.  Sekecik tuannya.  Ahakkkssss

Lembut isinya uollsss.  Ammi tak pasti apa yg melembutkannya.  Is it soda bika or telur?

Budak ni sebenarnya merajuk dengan amminya ni sebab tak bagi dia pergi jogging dengan abang & kakak.  Sekali bila ammi letak jemput-jemput ni atas meja laju je dia ngendeng-ngendeng.

Ayam Masak Ungkep

Hari Sabtu lepas tetiba tekak rasa nak makan makanan Jawa.  Ammi adalah 1/2 jawa maka tekak tu bolehlah terima lauk jawa walaupun sedari kecil ammi lebih terdedah dengan makanan style India.

Moh le masak.  Gigih tau tanya resepi dengan kakak sepupu dalam group whatsapp keluarga kitorang.

Bahan:

1 ekor ayam (ammi potong 18 supaya tak membazir)

3 batang serai (dititik)

1 sudu kecil pati asam jawa (dibancuh dengan air dlm 1/2 cawan)

Minyak

Garam dan kawan-kawannya.

Bahan Kisar:

1 biji bawang besar

5 biji bawang merah

5 ulas bawang putih

2-3 cm kunyit hidup

2cm halia

Cili padi (ikut level pedas koranglah)

3 sudu besar ketumbar disangai dulu

1 sudu besar jintan manis disangai (yg besar sikit)

1 sudu kecil jintan putih disangai (yg halus sikit)

Cara:

1.  Perap ayam dengan kunyit dan garam (biarlah dalam 30 minit supaya dia meresap)

2.  Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga terbit minyak. Masukkan serailah jugak.

3.  Masukkan bancuhan air asam dan biarkan mendidih.

4.  Masukkan ayam, kacau rata.  Tutup periuk dan guna api slow supaya ayam tak kering, dan segala bahan yang lain mesra bersama.

5.  Ayam dah layu (serius tengah pikir the right word).. masukkan air, garam dan perasa.

6.  Ready to serve.

Kurang pedas pulak cili padi ammi..jadi ammi tabur2 je chili flakes.

Untuk yang tak berapa nak cam jintan manis & jintan putih.  Ha ni dia.

Kalau jintan manis yg besar sikit (wangi).  Jintan putih yg halus sikit dan warnanya agak gelap.

Jangan kata anak muda je keliru..sampai harini ammi masih keliru.  Kalau tak ditulis kat luar botol tu huru-hara time nak masak tau.

Khilfi & his RBT Project

Projek RBT Khilfi 2 minggu lepas adalah..dia kena buat bungkusan yang boleh digunakan untuk membungkus makanan.

Ammi cakap ngan dia..apa kata buat kotak macam masa abah & ammi kawin.  Ammi buat sendiri je kotak untuk letak gula-gula untuk diberi pada budak-budak.

Tapi masalahnya...ammi pun dah tak ingat stepnya.  Aterrrr dah 16 tahun kan.  hahahha.

So, ammi google la cara buat kotak tu, tunjuk kat Khilfi videonya dan suruh dia follow.

Menjadi.

Pakai kertas A4 warna-warni yang ada je.

Ini cubaan kali ke berapa ntahlah baru jadi kotak.  Nearly an hour jugaklah dia duduk bertapa dalam bilik dia.

Kemek pun kemeklah..janji awak buat sendiri.

Maka dengan bangganya dia hadiahkan kat ammi choc bubble rice yang "ammi buat" ni dalam kotak.  Nak suruh ammi ambil gambar dan hantar ke cikgunya.  Hmmmmm.

Berjodoh nampaknya

Last 2 weeks ammi balik Seremban.  Pastu hari Sabtu tu memandangkan Along ammi cuti ammi ni kononnya ajaklah dia gi downtown yang kat Bandar Enstek tu.  Tapi tutuplah pulak mengikut abang ipar ammi.  Jadi kitorang ke X Park kat Bandar Sri Sendayan tu jelah.

Ammi ni sebenarnya nak gi cari seluar bundle untuk si tembam ammi ni.  Seluar basahan untuk pakai kat rumah.  Badan ni dia macam mengembang dengan jayanya.  Banyak seluar yang dah sendat.  Nak duduk pun rasa terseksa.  

Tapi kat X Park ni macam takde pulak orang jual bundle.  Kat situ konsep macam carboot sale pulak.  Pusinglah juga...dalam 15 minit dah settle pusing.

Ada satu kedai ni dia jual pre-loved item.

Ammi beli buku ni pada harga RM3 je.  

Ammi cilok dr internet je gambar ni.

Dah sampai rumah..kelebet2 buku ek eh....owner asalnya macam orang-orang dekat dengan tempat tinggal ammi yg sekarang ni je.

Berjodoh nampaknya kita ni.  Rasanya anggota polis kot pemilik asal buku ni sebab blok tu biasanya polis yang tinggal.

Kalau owner asalnya ada terbaca blog ammi...buku awak selamat sampai ke tangan saya.  

Training in progress

Sekarang ni ammi tengah train anak-anak untuk lipat kain.  Apa hal kan asyik ammi je melipat sorang-sorang.  

Dulu tugas dorang adalah terbalikkan kain.  Ammi tinggal lipat je.  Tapi sekarang kita upgrade tugas sedia ada, anak-anak kena terbalikkan, lipat dan simpan dalam almari.  Masa susun dalam almari kalau kain tu tak cantik berdiri sila keluarkan balik.  

At least ammi tak se"kejam" muma tau.  Dulu masa ammi kekecik kalau susun baju dalam almari senget2 je muma takde suruh turunkan kain susun semula.  Muma punggah je semua ke bawah, lipat balik dan susun balik.  Baru ada akal.  Nangislah ko lipat balik kain baju tu.

Ini anak tudung ammi.  

Yang merah & hijau Kyra yang lipat.

Yang  biru Khilfi yang lipat.  

Menganga je anak tudung ammi tu abang.

Tang Khilfi pusingkan seluar dalam masa nak melipat tu kelakar.  10x dia pusing nak cari camna dia nak gulung.  Rasanya lepas ni nak videokan cara dia lepat spender.  Kelakar kot.